Рынок в Испании
Находясь в Испании, раз в неделю можно наблюдать картину: горожане и туристы, вооружившись вместительными сумками на колесиках, массово направляются на рынок за продуктами.
Это небольшие местные рынки, работающие в городах и поселениях в определённый день недели. Так сделано для того, чтоб торговцы могли переезжать из города в город и работать полную неделю. Так, например, в Торревьехе рынок функционирует каждую пятницу. Зная расписание, можно путешествовать по разным городам округи, дабы заполучить всё необходимое, если по каким-то причинам пропустили рыночный день в своем городе.
Рынок обычно работает с утра (7-8) до 15-00. Приходить лучше рано, чтоб успеть купить всё самое свежее, вкусное, ароматное. Если же планируется тотальная закупка, например, фруктов для джема, лучше приходить ближе к закрытию: уставшие за день продавцы сбросят цену до копеек оптовым покупателям.
Продавцы предлагают лучшие продукты, которые не найти в супермаркетах. Представлены не только товары продовольственных гигантов, сдабривающих почву огромных плантаций пестицидами для лучшего урожая. Настойчивый покупатель найдёт частников, которые не пользуются удобрениями, снимают хорошо вызревший урожай. Такие продукты хранятся недолго, зато принесут истинное наслаждение вкусом.
Крупные городские рынки любимы жителями и гостями, работают на постоянной основе. Среди них есть легендарные, известные далеко за пределами королевства. Например, рынок Бокерия в Барселоне, Сан-Мигель и Антон Мартин в Мадриде, Центральные рынки Сарагосы и Хереса. Сюда приходят не только за покупками: горячие новости, местные сплетни, дружеские события испанцы обсуждают на рынках. Иногда купленные продукты можно приготовить, и сразу отведать.
Помимо гастрономических, существуют рынки по направлениям: рыбные, «блошиные» (винтажные предметы, антиквариат), «средневековые» (тематические).